みつばちの贈り物

みつばちの贈り物

みつばち達が人々に届けてくれるのは「はちみつ」だけではありません。
菜の花からは非常に良質なナタネを、からし菜から取れる種はマスタードの原料に。
みつばちからの贈り物をみつばち牧場からお届けします。

はちみつ

荒廃した210ヘクタールの土地を再開拓し、土づくりから始め、そのうちの約20ヘクタールに、里山の風景が生まれています。みつばちが蜜や花粉を集めるための蜜源植物を育て、みつばちを飼い、みつばちが集めたはちみつを分けてもらう「養蜂」を行い、自然と人をつなぐ里山の再生です。

この広大な蜜源と養蜂家の匠の技から『市原みつばち牧場』のはちみつが出来上がりました。

非加熱で花粉のろ過もしていない、純粋なはちみつは口の中に花の香が一瞬で広がります。咲きほこる四季折々の花によって変化する風味や香りをぜひ、ご賞味ください。

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ミツバチたちに病気やダニなどの異常や 産卵がないか、内検しています。	燻煙機で蜂をおとなしくさせ 内検を行います。
誘雄トラップ。雄蜂に寄生しやすいダニ の習性を利用したダニ対策。	みつばち牧場で取れた非加熱の はちみつ。一瞬で花の香りを感じます。

なたね油

菜の花の蜜源からの贈り物「菜種」

良質な土壌へ改良を重ね、希少な国産品種であるキザキノナタネを無農薬で栽培しています。みつばちたちがしっかりと受粉をした菜種は、種にばらつきがなく、実入りもしっかりしています。

菜種から採取した種を繰り返し自然乾燥させ、専門の製油所で搾油していただきました。

丁寧な焙煎工程からは、ごま油に似た風味豊かな香り、しっかりとしたコクを感じます。

市原で栽培した菜種のみを使用し、添加物や化学薬品を使用せず搾油した純正のなたね油は、オレイン酸が豊富でリノール酸やα-リノレン酸の含有バランスが良く、コレステロールを下げるなど生活習慣病の予防に効果があると言われており、安心してお使いいただけます。

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菜種は炒り足りないと 十分に油が絞れません。	機械で圧力をかけ搾油していきます。
搾油した油を濾過していきます。	市原みつばち牧場で取れた菜種を100％ 使用した貴重な菜種油です。

マスタード

菜の花と同じブラナ科に代表される「からし菜」

蜜源だけでなく、植物をそのまま土に漉き込んで肥料になる緑肥としても利用価値が高い植物です。このからし菜から種を採取し、添加物を使用しない安心安全な市原みつばち牧場オリジナルのマスタードを作る予定です。

こちらも是非楽しみにしていてください。

からし菜	粒マスタード

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蜜蝋ろうそく

ミツバチたちが作り出したものは、無駄なものがありません。
蜜蝋は1つの巣箱から2kg程度しかとれません。その貴重な蜜蝋を使って「ろうそく」を作ります。
蜜蝋クレヨンに代表されるように、この「蜜蝋ろうそく」も小さな子どもが誤って口に入れてしまっても、自然のものだから安心。
みつばち牧場では体験もやっています。自分で作った「蜜蝋ろうそく」で誕生日やクリスマスをお祝いするのもいいですね。

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「蜜蝋」を湯煎にかけて温め 溶かしています。	とってもかわいい「ろうそく」に。

なたね油石鹸

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